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[2007.03]软包装薄膜的异味分析

来源: 作者: 时间:2008-09-05 点击:
    在软包装中来源于薄膜的异味是很难分析和处理的。特别是当包装纯水、牛奶、咖啡、巧克力等这些对异味极为敏感的产品时,膜中的异味就显得非常重要。目前对异味的鉴别主要是靠人的主观判断,最终用统计学的方法来得出结论。仪器只能对某种物质含量相对高时比较有用,但对微量的检验还无能为力。

    软包装和玻璃、金属等硬包装比较,在残留异味方面是最大的缺陷,无论控制的有多好都不能完全消除所有的味道,只能做到让消费者可接受的程度。


软包装薄膜的异味分析.pdf

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